Dr. Paulina Buchan du Chaxel

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En la primera consulta se hace una evaluación nutricional del paciente, la cual incluye una evaluación de la composición corporal (sirve para saber el porcentaje de grasa, masa muscular y otros componentes corporales). Desacuerdo a esta evaluación se diseña un Plan de Alimentación y en caso necesario un Plan de Actividad Física. No se utiliza ningún tipo de medicamento o sustancia ajena a la alimentación en el tratamiento propuesto. Las consultas de seguimiento pueden ser cada 2, 3 o 4 semanas, dependiendo de cada caso.  La idea del tratamiento es que a través de la alimentación baje de peso al mismo tiempo que aprende a comer y de esta forma no ganará peso nuevamente.  Para los pacientes que presentan alguna enfermedad, se da un Plan de alimentación personalizado para que se cure o trate la enfermedad en cuestión, ya que en muchos casos la alimentación forma parte del tratamiento medico.  Las enfermedades que se atienden son: Diabetes mellitus, Hipertensión, problemas de colesterol, triglicéridos y acido urico. Enfermedades gastrointestinales, enfermedades autoinmunes (artritis, lupus, esclerosis) y cancer.

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